Maturana Ascension Chardonnay

Nota de Cata:

Gluten:

No.

Casa Productora:

Maturana Winery

% Alcohol:

13.5%

Volumen:

750 ml.

Región:

Valle de Maule, Chile.

Uvas:

Chardonnay

Crianza:

Su envejecimiento y guarda se realizaron en tinajas de greda, en tanques de concreto, y en barricas de roble Francés de cuarto uso. el 30% del vino fue fermentado en pieles durante 5 meses.

Vista:

Color amarillo pajizo con matices verdosos.

Olfato:

 En nariz, entrega notas cítricas acompañadas de tonos florales enmarcados por suaves notas a almendras y miel.

Paladar:

En boca el vino entra con frescura y profundidad, seguido de una sensación delicada y compleja con buena estructura al porcentaje de vino que estuvo en contacto con sus orujos. Predomina su perfil cítrico acompañado de frutos secos. Posee una exquisita sensación mineral, gran persistencia y un final elegante.

Maridaje:

Ideal para comer platos con pescados blancos, pescados grillados y ahumados, mariscos, carnes blancas, pastas, pollo asado, aves con salsas a la crema y poco condimento.

Temperatura de Servicio:

11ºc a 12ºc