Cocción en horno cónico de piedra.
Molienda en tahona chilena jalada por caballo.
Fermentación en tinas cilíndricas de madera de pino de 800 L.
Doble destilación discontinua en alambique de cobre, la segunda destilación en alambique portugués.
Cocción en horno cónico de piedra.
Molienda en tahona chilena jalada por caballo.
Fermentación en tinas cilíndricas de madera de pino de 800 L.
Doble destilación discontinua en alambique de cobre, la segunda destilación en alambique portugués.