Freixenet Cuvee D.S., Cava

Nota de Cata:

Gluten:

No.

Casa Productora:

Grupo Freixenet, S.A.

% Alcohol:

12%

Volumen:

750 ml.

Región:

Saint Sadurni d´Anoia, Catalunya, España.

Uvas:

40% Macabeo, 40% Xarel lo, 20% Parellada.

Crianza:

Añejamiento de 6 meses en deposito y 65 meses en botella.

Vista:

Cava color amarillo paja intenso.

Olfato:

En nariz destacan los potentes aromas de crianza, elegante, aromas de frutas maduras, compotas, panadería, miel, tostados, frutos secos y algo balsámico.

Paladar:

Agradable sensación carbónica en boca, algo balsámico, buen equilibrio acidez cuerpo. Aparecen los gustos de larga crianza, notas de fruta madura. Muy seco al paladar. Elegante retronasal.

Maridaje:

Carnes a la brasa, quesos semicurados de cabra, pescados azules.

Temperatura de Servicio:

8° - 10° C.