Viña Mayor Gran Reserva, Vino Tinto

Nota de Cata:

Gluten:

No.

Casa Productora:

Bodegas y Viñedos Viña Mayor.

% Alcohol:

14%

Volumen:

750 ml.

Región:

D.O. Ribera del Duero, España.

Uvas:

Tempranillo.

Crianza:

Descansa 24 meses en barricas bordelesas de roble francés de alta calidad (225 litros de capacidad) y un mínimo de 36 meses en botella antes de salir al mercado.

Vista:

Cereza intenso, capa cubierta, y profunda. Su lágrima es glicérica y lenta.

Olfato:

Nariz potente, intensa, con fruta madura, mezclada con aromas especiados y cueros procedentes de la crianza en roble francés. Zarzamora y frambuesa se entrelazan con tonos balsámicos, especiados y algún torrefacto.

Paladar:

En boca es equilibrado y carnoso. Nos deja un post gusto largo, intenso, de uva madura y taninos redondos, nobles.

Maridaje:

Acompaña bien a platos de caza mayor y menor (jabalí, venados, corzos), carnes rojas, asadas, estofadas, cochinillo y cordero. Salsas elaboradas o aliñadas con hierbas aromáticas. Quesos curados y chocolates puros.

Temperatura de Servicio:

14 – 16⁰ C.